postheadericon Stuzzichini al pesto

Servono spunti per degli stuzzichini? Eccovi qua un’ideuzza facile e gustosa per stupire i vostri ospiti. Al posto delle classiche tartine o delle note girelle di pan carré, un antipastino preparato a partire… da una piadina! Anche qui, date pure sfogo alla vostra fantasia: più ne fate, più colori ci saranno sui vassoi, più attireranno l’attenzione dei commensali e… più successo avranno! Vediamo insieme gli ingredienti e la preparazione. 😉

 

stuzzichini al pesto

Ingredienti per ogni persona:

• 1 piadina piccola

• 3 cucchiai di pesto

• 3 fette di speck

• parmigiano grattugiato

Preparazione

1. Piegate la piadina a metà, poi ancora a metà, e di nuovo a metà. Con l’aiuto delle pieghe (se non si sono già staccati), strappate via dei triangoli

2. Metteteli a scaldare in un fornetto per qualche minuto; girateli e fate tostare leggermente anche l’altro lato

3. Prendete un triangolo e adagiatevi una fetta di speck, spalmate un cucchiaio di pesto alla genovese e chiudete con un altro triangolo

4. Disponete sul vassoio e per completare spolverizzate con il parmigiano grattugiato.

 

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