postheadericon Spiedini al rosmarino con pancetta e scamorza

Carissime e carissimi, oggi voglio proporvi questo secondo super gustoso e irresistibile. Come tutti gli spiedini sono molto pratici anche da trasportare, oltre che da cuocere e da preparare. Per il resto, vi raccomando di non tralasciare nessun ingrediente perché sì, sono pochi e semplici (e anche molto saporiti: quindi ricordatevi di non salare!), ma allo stesso tempo indispensabili per garantire il nostro tocco in più. Buon appetito 🙂

spiedini di pollo al rosmarino

 

Continua a leggere »

postheadericon Torta pere e cioccolato

Ecco a voi un classico dei dolci …preparato però in una maniera particolare. Per un risultato ottimo da servire a fine pasto, o da gustare a merenda o a colazione. Le pere garantiranno quella consistenza morbida, il cioccolato quell’irrinunciabile tocco in più. La vostra casa si riempirà di un profumo irresistibile, e il vostro palato sicuramente confermerà. Seguitemi passo passo e non ve ne pentirete 😉 Ah, dimenticavo: mangiata appena sfornata, troverete come un cuore caldo al cioccolato (sciolto). Squisita!

torta pere e cioccolato

 

Continua a leggere »

postheadericon Pasta all’uovo alle erbe e spada

Io ADORO la pasta all’uovo. E’ così morbida e saporita, con quel retrogusto di pasta fatta in casa. Una delle mie preferite sono i garganelli, proprio quelli che vedete in foto. E quale modo migliore per condirli, se non un sapore caldo e genuino, al profumo di erbe fresche? Un accostamento gustosissimo. Da provare.

 

Continua a leggere »

postheadericon Pesce persico all’acqua pazza

Non vi ho mai parlato del pesce persico. Eppure, bisogna avere una ricetta anche  per questo! Ricetta gustosa, leggera, semplice, anche abbastanza veloce. Troppi pregi per essere vera? E invece è proprio così. Tanto è vero che il nome “all’acqua pazza” risale a quando i pescatori, dovendo rimanere per tanto tempo lontani dalla terraferma, ricorrevano a pochi, semplici e genuini (ma saporiti!) ingredienti per gustarsi ciò che andavano pescando, e lo facevano addirittura con l’acqua di mare e un po’ di vino bianco. Per fortuna la ricetta si è evoluta, e quindi adesso tocca a voi sperimentare ai fornelli…sulla terraferma 😉 buona preparazione!

pesce persico all'acqua pazza

Continua a leggere »

postheadericon Verdure grigliate

Ciao a tutti! Quest’oggi vorrei svelarvi i segreti per preparare delle ottime verdure grigliate. Potrebbe sembrarvi banale, ma non è così ovvio conoscere questi piccoli accorgimenti. Se li seguirete, vi garantisco che le vostre verdure saranno super saporite e spariranno in pochi minuti. Io con questo metodo adoro cucinare le zucchine e le melanzane, voi con lo stesso condimento potete fare, volendo, anche i peperoni, però questi ultimi necessitano di un altro tipo di cottura. Se volete sperimentare questa ricetta per la prima volta, vi consiglio le zucchine, che si classificano al primo posto per semplicità e velocità. Ad ogni modo, vediamo tutti gli indispensabili ingredienti!

verdure grigliate

Continua a leggere »

postheadericon Stuzzichini al pesto

Servono spunti per degli stuzzichini? Eccovi qua un’ideuzza facile e gustosa per stupire i vostri ospiti. Al posto delle classiche tartine o delle note girelle di pan carré, un antipastino preparato a partire… da una piadina! Anche qui, date pure sfogo alla vostra fantasia: più ne fate, più colori ci saranno sui vassoi, più attireranno l’attenzione dei commensali e… più successo avranno! Vediamo insieme gli ingredienti e la preparazione. 😉

 

stuzzichini al pesto

Continua a leggere »

postheadericon Pasta ai quattro formaggi

Post dedicato a chi adora il formaggio! Quattro formaggi diversi, che io ho sperimentato ma che voi potete combinare anche in un altro modo, secondo i vostri gusti. Se volete il mio parere, questa salsa sta benissimo con gli gnocchi di patate. Io purtroppo non li avevo, quindi mi sono accontentata di una normalissima pasta. Consiglio importante: va mangiata calda. Buon appetito e alla prossima 🙂

Pasta ai 4 formaggi

Continua a leggere »

postheadericon Dessert al pandoro

Ciao a tutti! Tanto tempo è passato, e in molti mi hanno chiesto che fine abbia fatto… Bene, dopo questa lunga vacanza sono pronta a condividere con voi tante nuove idee. Per esempio, quella di oggi è un’idea per tutti coloro che non sanno come “riciclare” il pandoro rimasto dalle feste natalizie. Quello in foto è il risultato, ma il miglior giudizio lo potete dare soltanto assaggiandolo! E’ anche abbastanza veloce da preparare, e un altro vantaggio sta nel fatto che potete fare i vostri dessert con calma, depositarli in frigo e servirli quando è il momento. A questo punto, non mi resta che augurarvi …buon riciclo 😛

 

Continua a leggere »

postheadericon Palline di fiocchi di latte

Che ne dite di un croccante stuzzichino un po’ più originale delle patatine o delle mozzarelline fritte? Oggi vi presento queste palline fatte con dei semplici fiocchi di latte (e non solo). Ma attenzione: per far sì che i fiocchi si ammorbidiscano dovete far cuocere le palline abbastanza a lungo, e non per pochi minuti come di solito si fa con le polpette; per questo motivo, il consiglio è quello di far scaldare l’olio e di mantenere, una volta immerse le palline, la fiamma bassa durante tutta la cottura, tranne alla fine per farle dorare. Ma adesso vi spiego tutto passo passo 😉

Continua a leggere »

postheadericon Straccetti allo yogurt

Ancora un’idea diversa dal solito per cucinare un secondo piatto. Per delle fettine saporite accompagnate da una salsa allo yogurt e al pomodoro, senza dimenticare però alle erbe fresche. Una sorta di piccole scaloppine. Per un gusto comunque delicato e… particolare. Consiglio: la carne dovrà essere sottile e tenera per essere adatta a questa preparazione.

Continua a leggere »

Ricetta o ingrediente

Facebook