Le Ricette di Alétheia

Per tutti coloro che non hanno mai preparato una lasagna e che vogliono provarci, questa è una ricetta fatta apposta per iniziare. E’ infatti una lasagna molto semplice, come si capisce chiaramente dal titolo (ma molto buona!) anche perché si parte dai fogli di lasagne già pronti da cuocere. La particolarità sta nell’aggiunta della salsiccia, oltre al prosciutto e al formaggio. Ma naturalmente se vi piace qualcos’altro in particolare, potete tranquillamente unirlo al condimento.

Per ogni persona occorrono:

• 5 fogli di lasagne pronte

• 3 fette di prosciutto cotto

• 80 g di salsiccia

• mezzo bicchiere di salsa al pomodoro

• 1 busta piccola di besciamella

• provola a cubetti

• parmigiano grattugiato

• margarina per ungere la teglia

Preparazione

1. Ungete per bene la teglietta con la margarina, aiutandovi con le dita

2. Sul fondo, stendete un filo di salsa al pomodoro

3. Poi adagiate: una lasagna, la salsa, il prosciutto, un’altra lasagna, di nuovo la salsa, la salsiccia, e così via fino all’ultimo strato, ricordandovi di mettere anche una o due volte la besciamella

4. Terminate con l’ultimo filo di salsa, il parmigiano grattugiato e la restante besciamella

5. Ai lati, aggiungete 3/4 cucchiai di acqua, fino a che il liquido venutosi a formare di acqua e salsa non ricoprirà lo strato più alto di lasagna

6. Infornate a 180-200°C per mezz’ora. Ogni tanto provate con una forchetta: se quando la infilzate esce fuori bella pulita, è pronta. In caso si dovessero asciugare troppo, senza essere ancora cotte, aggiungete altri cucchiai di acqua.

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