postheadericon Frappè cioccolato e pere

Una merenda entusiasmante, fresca e buona. In un pomeriggio caldo, ecco come utilizzare il frullatore in modo saggio. Ho pensato che se esiste la torta cioccolato e pere, vuol dire che le due cose stanno bene insieme, e se è così ci saranno altri modi per farle stare insieme. Per esempio, un bel frappè.

Per un frappè:

  • 1 pera matura di media grandezza

  • 10 g di cioccolato fondente

  • 3 cucchiaini di cacao amaro

  • 4 cucchiaini di zucchero

  • 40 g di ghiaccio

  • 40/50 g di latte scremato

Preparazione

1. Frullate prima lo zucchero in modo da ridurlo al minimo e riunitelo sul fondo

2. Mondate la pera e aggiungetela a pezzetti

3. Aggiungete il ghiaccio e attendete un paio di minuti, in modo che stia un poco a temperatura ambiente; spezzettate il cioccolato fondente e aggiungete anch’esso

4. Alla massima velocità, frullate il tutto per una decina di secondi

5. Incorporate il latte, meglio se appena uscito dal frigo, e frullate a una velocità medio-bassa per 2 minuti.

 

Consigli:

Volendo, se vi piacciono i pezzettini di cioccolato da addentare, potete fare a meno del cacao amaro, sostituendolo con altri 30 g di cioccolato fondente, e dimezzando lo zucchero.

Per chi è in possesso del bimby, frullate sempre a velocità 8 per i tempi indicati, tranne dopo che aggiungete il latte (velocità 3).

 

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