Archivio di ottobre 2013

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Bentrovati amici buongustai! Oggi vi voglio proporre un dolcetto al caffè (tra l’altro non ne avevo mai pubblicato uno) e… non solo! Come anticipato dal titolo, si tratta di una torta ricca di gusto perché si intrecciano anche il sapore del cioccolato e del cocco. Non sarà troppo dolce, grazie anche alla quantità decisamente inferiore rispetto al normale di zucchero (tanto che se assaggiate l’impasto vi sembrerà di averne messo troppo poco…). Dovevo consumare del caffè che avevo tenuto in frigo per qualche giorno, così mi sono imbattuta in questa ricettina che io, come al solito, ho personalizzato un po’ 😉 . A mio parere questa torta si può gustare al meglio principalmente in due modi: il primo è appena sfornata, quando il “pan di spagna”, se così si può chiamare, è ancora morbido, caldo e il caffè fa capolino allo stato liquido; l’altro è il giorno dopo (ma anche due!), uscita dal frigo, a colazione, inzuppata nel latte. Sconsiglio infatti di prepararla troppo in anticipo per servirla da sola: risulterà troppo secca e compatta. Ma inzuppata, vi assicuro, è deliziosa… un morso tira l’altro!

 

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Ricette
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