Archivio di febbraio 2013

postheadericon Torta pere e cioccolato

Ecco a voi un classico dei dolci …preparato però in una maniera particolare. Per un risultato ottimo da servire a fine pasto, o da gustare a merenda o a colazione. Le pere garantiranno quella consistenza morbida, il cioccolato quell’irrinunciabile tocco in più. La vostra casa si riempirà di un profumo irresistibile, e il vostro palato sicuramente confermerà. Seguitemi passo passo e non ve ne pentirete 😉 Ah, dimenticavo: mangiata appena sfornata, troverete come un cuore caldo al cioccolato (sciolto). Squisita!

torta pere e cioccolato

 

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postheadericon Pasta all’uovo alle erbe e spada

Io ADORO la pasta all’uovo. E’ così morbida e saporita, con quel retrogusto di pasta fatta in casa. Una delle mie preferite sono i garganelli, proprio quelli che vedete in foto. E quale modo migliore per condirli, se non un sapore caldo e genuino, al profumo di erbe fresche? Un accostamento gustosissimo. Da provare.

 

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postheadericon Pesce persico all’acqua pazza

Non vi ho mai parlato del pesce persico. Eppure, bisogna avere una ricetta anche  per questo! Ricetta gustosa, leggera, semplice, anche abbastanza veloce. Troppi pregi per essere vera? E invece è proprio così. Tanto è vero che il nome “all’acqua pazza” risale a quando i pescatori, dovendo rimanere per tanto tempo lontani dalla terraferma, ricorrevano a pochi, semplici e genuini (ma saporiti!) ingredienti per gustarsi ciò che andavano pescando, e lo facevano addirittura con l’acqua di mare e un po’ di vino bianco. Per fortuna la ricetta si è evoluta, e quindi adesso tocca a voi sperimentare ai fornelli…sulla terraferma 😉 buona preparazione!

pesce persico all'acqua pazza

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Ricetta o ingrediente

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